Compléter pour chaque "trou" pour vérifier si le terme utilisé est exact
Rôle des lipides

• participent à la structure des (1)
• constituent une réserve (2)

Définition amphiphile (syn: amphipathique)
 molécule qui possède à la fois une région (3) et une région

Classification selon la structure chimique
Lipides simples composés des atomes (4) NB:écrire les symboles chimiques sans espace entre chaque atome
Lipides complexe composés des atomes (5) NB:écrire les symboles chimiques sans espace entre chaque atome

Exemples des différents amphiphiles
Amphiphiles de classe I : acides gras à chaine aliphatique ; ester de , Triglycérides et Diglycérides
Amphiphiles de classe II :  Monoglycérides,;
Amphiphiles de classe III : acides et détergents